[전] 소고기 육전
2020. 7. 6. 17:49ㆍ음식/요리
안녕하세요~
소고기 설도 부위로 만든 육전입니다.
방아잎과 깻잎을 넣어 만들었습니다.
방아잎: 남부 지방에서는 추어탕 등에 넣어 먹습니다.
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1993764&cid=48180&categoryId=48248
방아잎
방아라고 부르는 식물의 잎으로 독특한 향으로 향신료로 사용되어 식욕을 부르는 재료입니다. [ 1. 기본정보] · 구입요령 : 잎에 벌레가 먹지 않으며 크기가 너무 큰 것은 선택을 피하도록 한다.
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