[마라탕] 상하이 장량마라탕 张亮麻辣烫 양국복마라탕 杨国富麻辣烫

2019. 7. 30. 06:38음식/해외

안녕하세요~

 

귀국해 보니 마라탕이 인기가 많이 있네요. 근데 중국에서 사 먹던 가격과 비교하니 못 먹겠더라고요. 20원 30원 이렇게 먹다가 천 단위나 만 단위 되니깐 엄청 비싸 보입니다. 

 

마라탕은 사천성  낙산시 우화진에서 기원했다고 합니다. 위치를 찾아보니 성두의 남쪽 충칭의 서쪽에 있네요. 장강 변의 사공들이 만들어 먹기 시작했다는 내용도 보입니다.

 

https://baike.baidu.com/item/%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E7%83%AB/959248?fr=aladdin

 

麻辣烫(特色小吃)_百度百科

麻辣烫 (特色小吃) 编辑 锁定 讨论999 麻辣烫到底健不健康 麻辣烫的安全风险包括卫生风险和致癌风险。卫生风险主要指卫生问题造成食品安全隐患,危害人体健康;致癌风险是指麻辣烫汤料因长期煮沸,亚硝酸盐含量增多,食用后对人体有致癌作用。 麻辣烫加止腹泻药有没有用更多 有报道说,麻辣烫商家为了不换汤料而向其中加入抗腹泻的药物,防止久置的汤料造成消费者腹泻。但其实腹泻药会在加热过程中分解,达不到止泻作用,所以这类消息纯属谣传。 麻辣烫中亚硝酸盐的危害更多 亚硝酸盐是工业用盐,食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引

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상하이에도 여러 마라탕 체인점들이 있습니다.

 

집 근처에 새로 생긴 장량 마라탕을 한 번 가서 먹어 봤습니다. 점심도 못 먹고 오후 3시쯤 가서 엄청 시켰습니다. 음식은 항상 안 남길 만큼만 덜어 먹는데, 결국 다 못 먹고 조금 남겼습니다.

 

장량 마라탕[张亮麻辣烫] 순한 맛으로 시켰습니다. 매운맛은 잘 못 먹습니다. 배가 고파서 단백질 위주로 어묵, 소시지, 당면류 등 먹고 싶은 것 많이 시켰습니다. 34.3위안(170위안 기준, 5,831원)

 

장량 마라탕 가기 며칠 전에 새로 생긴 곳은 얼마나 잘 되나 눈치 봐서 가봐야 하고, 기존에 장사 잘 되는 집이라고 해서 갔습니다. 이 마라탕이 조금 더 입에 맞습니다.

 

난징루보행자거리[南京路步行街] 근처

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양국복 마라탕[杨国富麻辣烫] 저녁에 가서 시켰습니다. 좋아하는 배추도 보이고, 어묵, 소시지 등도 시켰습니다. 국물은 안 매운 걸로 시킨 것 같은데 색깔이 빨갛네요. 27.5위안(4,675원)

 

난징루보행자거리[南京路步行街] 근처

https://map.baidu.com/poi/%E6%9D%A8%E5%9B%BD%E7%A6%8F%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E7%83%AB(%E6%97%B6%E8%A3%85%E5%95%86%E5%BA%97%E5%BA%97)/@13524226.902432736,3642041.600206756,17z?uid=89ba526d5d3f3e664afd3fa9&primaryUid=7441379078660795861&ugc_type=3&ugc_ver=1&device_ratio=2&compat=1&querytype=detailConInfo&da_src=shareurl

 

위의 마라탕 가게들은 상하이 곳곳에 지점들이 있습니다.

 

상하이 난징시루 지하철역 근처 쇼핑타운에는 비슷한 가격에 절반밖에 못 먹는 마라탕 가게도 있습니다. 국물은 맛이 좀 더 있더라고요. 또 한인타운 근처 맛있는 마라탕 집, 땅콩 국물의 맛있는 마라탕 집도 사진 보게 되면 한 번 올리겠습니다~~

 

중국에 가시면 현지에서 마라탕 한 번 드셔 보세요~ 짧은 여행이면 물갈이할 수 있으니 너무 매운 걸로는 드시지 마세요~