2020. 5. 13. 18:09ㆍ음식/한국
안녕하세요~
기사를 찾아보니 작년에 흑당 열풍에 관한 기사가 있네요. 작년에는 마음에 여유가 없어 이런저런 주변일에 대해 신경 쓰지 못한 한 해였습니다.
http://www.sisaon.co.kr/news/articleView.html?idxno=95294
거세지는 ‘흑당 열풍’…프랜차이즈 반짝 유행될까 - 시사오늘(시사ON)
(시사오늘, 시사ON, 시사온=안지예 기자)대만에서 건너온 흑당 버블티 열풍이 거세지면서 유사 브랜드가 우후죽순 등장할 조짐이다. 그동안 국내에서는 대왕카스테라, 수제맥주 등 창업 아이템��
www.sisaon.co.kr
흑당은 0.06% 흑설탕은 17.8%가 들었습니다. 생각보다 달지 않았는데요, 이 글을 쓰면서 흑당과 흑설탕이 다른 것이라는 것을 알게 되었습니다.
-흑당: Black Sugar
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=298439&cid=60262&categoryId=60262
흑당
함밀당의 일종. 사탕수수의 줄기로부터 착출된 자즙(蔗汁)을 직화냄비로 가열하여 소량의 석회유를 가하여 불순물을 제거하고 약 125℃로 바짝 조린 후 냉각솔에 옮겨 약 15분간 교반하여 결정을
terms.naver.com
-흑설탕: 갈색설탕, Brown Sugar
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%99%A9%EC%84%A4%ED%83%95
황설탕 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전
위키백과, 우리 모두의 백과사전. 황설탕(黃雪糖) 또는 갈색설탕(영어: brown sugar)은 당밀이 존재하는 까닭에 검은 빛을 내는 수크로스 당이다. 정제하지 않은 황설탕은 무스코바도(muscovado)라 부��
ko.wikipedia.org
영문명부터 다르네요. 흑설탕이라고 적어 두고, 갈색설탕으로 파는 제품도 많네요.
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