[빵집] 창원 진해 장천동 카페 깜빠뉴
안녕하세요~ 진해에서 이름 있다는 카페 깜빠뉴를 몇 달을 알고만 있다, 아들내미가 빵 먹고 싶다고 해서, 퇴근길에 갔습니다. 깜빠뉴라는 빵을 팝니다. 글을 적으면서 뭔지 봤더니 프랑스 시골빵입니다. https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=5662571&cid=40942&categoryId=32129 팽 드 캉파뉴 호밀가루와 밀가루를 섞은 것에 천연발효종인 르방(Levein) 등을 첨가하여 구워낸 시골풍의 프랑스빵이다. 호밀가루와 밀가루, 르방(Levain) 등을 섞어 구워낸 시골풍의 프랑스빵이다. 이때 프랑스어로 팽(Pain)은 ‘빵’을, 캉파뉴(Campagne)는 ‘시골, 농촌’을 뜻하므로, 팽 드 캉파뉴라 하면 ‘시골빵’을 의미한다. 줄여서 캉파뉴라고도 한다. 팽 드 ..
2020. 1. 30. 18:25