[소시지] 폴란드 소시지 존쿡 델리미트 말발굽 킬바사

안녕하세요~

 

퇴근길에 라디오를 들으면 나오는 '존쿡 델리미트 말발굽 소시지 킬바사'를 사서 먹어 볼까라는 생각을 몇 달째 하고만 있었습니다. 주차하고 내리면 기억이 완전히 까먹어 버립니다. 광고 들으면 생각나고, 주차하면 까먹기를 반복하다가, 신호대기 중에 핸드폰 메모장에 적어뒀습니다.

 

말발굽 형태입니다.

 

돼지고기 64.29%, 소고기 27.55% 총91.84%가 고기입니다.

 

소시지를 넣고 물을 1cm 정도 붓습니다.

 

물이 졸아 없어질 때까지 끓인 후

 

뒤집어 가며 노릇하게 굽습니다.

 

거의 다 구웠을 때, 물기가 있는 걸 보고 이상해서 뒤집어 봤습니다. 센 불에 하면 터져 버립니다. 그리고 육즙이 나와 버립니다.

 

 

씹으면 고기를 거칠게 갈았다는 느낌이 듭니다. 고기 씹는 맛이 난다고 해야 할까요? 그냥 먹기에는 짭니다. 딸내미는 처음 먹을 때는 짜고, 다음에는 맛만 본다고 해서 어제 아들내미랑 먹을 것만 1개 또 사 왔어요. 근데 킬버사 보더니 '이거 맛있는 거다'라고 하네요. 2개 살 걸 그랬나 봐요. 잘게 썰면 육즙이 다 빠져서 지저분해지고, 맛도 많이 빠집니다. 2등분 정도 해서 먹으면 좋을 것 같습니다.