안녕하세요~ 지난번에 호주 청정우 척아이롤을 사면서 살치살 부위를 확인하지 않고 골라 조금 낭패를 봤습니다. 이번에는 보자마자 사야겠다는 생각이 들었습니다. https://junn0.tistory.com/794 [소고기] 호주 청정우 척아이롤 구매기 안녕하세요~ 오늘 마트에서 회원 30% 할인을 하는데, 진열된 호주청정우 척아이롤에서는 살치살을 확인할 수 없었습니다. 지난번 미국산 소고기는 진열된 제품 중 딱 1개만 살치살을 확인할 수 junn0.tistory.com 선명한 빗살무늬가 보입니다. 한팩 더 이런 무늬가 보였는데, 그냥 1팩만 샀습니다. 랩을 벗겼습니다. 살치살이 잘 들어 있습니다. 잘 구워서 맛있게 잘 먹었습니다. 이번에는 살치살을 잘 찾아서 맛있게 잘 먹었습니다.

안녕하세요~ 오늘 마트에서 회원 30% 할인을 하는데, 진열된 호주청정우 척아이롤에서는 살치살을 확인할 수 없었습니다. 지난번 미국산 소고기는 진열된 제품 중 딱 1개만 살치살을 확인할 수 있어, 만족스럽게 먹었습니다. https://junn0.tistory.com/787 [소고기] 미국산 프라임 척아이롤(목심+등심) 윗등심 3번 등뼈 고르기 안녕하세요~ 처가에서 한 번씩 꽃등심을 구울 때 먹으면, 어떤 건 부드럽고, 어떤 건 질긴 느낌이 들었습니다. 왜 그런지 궁금했지만, 집에만 오면 생각이 안 나서, 세월만 보내고 있었습니다. 최 junn0.tistory.com 진열된 제품 중 그나마 제일 싼 걸로 샀습니다. 살치살은 아래쪽에 있고, 가시근과 반가시근쪽이 보입니다. 저도 펼쳐 보고 알았습니다. 제가 ..

안녕하세요~ 처가에서 한 번씩 꽃등심을 구울 때 먹으면, 어떤 건 부드럽고, 어떤 건 질긴 느낌이 들었습니다. 왜 그런지 궁금했지만, 집에만 오면 생각이 안 나서, 세월만 보내고 있었습니다. 최근에 유튜브에서 추천 영상에 '최고의 등심 고르는 법(feat. 해부학)'과 '코스트코 미친 가성비 척아이롤 최고 부위 고르는 법[인생 꿀팁]'을 보고 공부해서 홈플러스에서 한 번 골라 봤습니다. 1. 등급 및 부위 1-1 우리나라 - 1~7번 목뼈에 있는 목심(질김) - 1~12번 등뼈에 있는 등심(부드러움): 1~5번 윗등심, 6~9번 꽃등심, 10~13번 아랫등심 - 허리뼈에 있는 채끝으로 나뉨(약간 부드러움) 1-2 미국 - 프라임(한우 1++), 초이스(1+), 셀렉트(1) 등급으로 나뉨 - 척아이롤(목뼈..