맛있게(3)
-
[전] 전(지짐) 맛있게 굽기
안녕하세요 비가 오는 날이면 전(지짐)을 먹고 싶어 여러가지 재료로 맛있게 굽습니다. 그냥 구울 수도 있지만, 이렇게 가운데 구멍이 난 도넛 형태로 구우면 전 가장자리 바삭한 부분이 더 많이 생깁니다. 또한 더 빨리 구울 수 있습니다. 아들내미는 파인애플 모양이고, 더 부드럽고 맛있다고 합니다.
2023.07.23 -
[라면] 짜장라면 맛있게 끓여 먹기
안녕하세요 유튜브에 나오는 짜장라면 맛있게 끓이는 법으로 끓여봤습니다. 이연복 쉐프 방법대로 마늘을 볶고 이 남자의 COOK 방법을 이용해 짜장라면을 끓여서 마늘 볶은 것을 올려 먹었습니다. 아내와 딸내미 모두 맛있다고 합니다. 아들내미는 평소처럼 마늘빼고 밥까지 비벼 먹었습니다. 참고자료 https://www.youtube.com/watch?v=yLnr4aAD-uM https://www.youtube.com/watch?v=-dbxmxjLs-s
2023.07.16 -
[커피] 경남행복마을학교에서 배운 핸드드립 커피 맛있게 내리는 법
안녕하세요~ 경남행복마을학교 카멜레온에서 맛있는 핸드드립 커피 내리는 법을 배웠습니다. 1. 펄펄 끓는 물은 NO: 부드러운 맛은 85도 강한 맛은 92도입니다. 2. 가느다란 주둥이 주전자로 3. 뜸들이기: 전체를 적혀 빵처럼 부풀어 오르게, 푹 꺼지는 커피는 무조건 버리기 4. 맑은 커피가 나오면 무조건 버리기 5. 아이스 아메리카노는 얼음에 바로 내려야 향이 날아가지 않음 커피 봉지입니다. 간단한 설명도 있습니다. 커피를 준비합니다. 물 15ml를 부어 전체를 적혀 뜸을 들입니다. 35ml의 물을 4차례 정도 간격을 두고 부어 줍니다. 맑은 노란 물이 나오면 무조건 버립니다. 아이스 아메리카노는 얼음에 바로 내립니다. 조금만 신경 더 쓰면 훨씬 더 맛있는 핸드드립 커피를 마실 수 있습니다.
2022.03.16