안녕하세요~ 2020.10.25. 딸내미에게 계란 삶는 법을 알려 줬습니다. 딸내미는 이미 영상을 통해 반숙과 완숙을 차이에 대해 알고 있습니다. 15개 삶으면서 반숙과 완숙을 보여줬습니다. 10~12분 반숙, 15분 완숙을 알려 줬습니다. 너무 삶으면 노른자 속 철분 때문에 색깔이 변한다는 건 안 알려 줬어요. 소금 넣어 빨리 끓게 하기, 식초 넣기, 찬물에 식히기, 껍질까기까지 같이 했습니다.

안녕하세요~ 아이들과 쿠키 만들기를 해 보려고 사뒀던 것으로지난 6.14.(일)에 아이들과 같이 만들었습니다. 난이도는 3/5단계입니다. 크게 어렵지 않았습니다. 베이킹파우더가 들어간 것을 읽었어야 했습니다. 추가로 필요한 재료는 달걀 1/2개, 버터 70g입니다. 반죽 만들기 - 모양 만들기 - 오븐에 굽기 3 과정으로 나눕니다. 초코칩 쿠키믹스와 올리고 물엿이 들어 있습니다. 1. 반죽 만들기 버터는 이전에 사둔 것인데, 거의 안 쓰고 있었던 것입니다. 핸드 믹스로 부드럽게 풀어주라고 되어 있는데, 아내가 외출한 사이 하는 거라, 어딨는지 모르겠습니다. 전자레인지에 30초 돌렸더니 살짝 말랑해졌습니다. 버터를 으깨고 올리고 물엿을 넣고 섞어 줍니다. 계란 1/2개를 넣으라고 되어 있는데, 작은 계락이..

안녕하세요~ 계란은 다양하게 요리할 수 있습니다. 얼마 전에 '계란 찌기'를 보고 한 번 따라 해 봤습니다. 생각만 하던 것인데, 막상 하고 있다니 호기심이 발동합니다. 계란 4개를 준비했습니다. 완숙은 10~12분이면 된다고 했는데, 15분 쪘습니다. 처음에 그냥 까도 잘 까진다고 하길래 그냥 깠더니 뜨거워서 손도 못 댔습니다. 오른쪽에 모양 이상한 것은 뜨거운 채로 깐 것입니다. 나머지는 찬물에 담가 깠습니다. 깔끔하게 잘 까집니다. 계란이 깨져서 물에 수란처럼 되는 경우는 없네요. 완숙입니다. 맛은 물에 삶는 것과 큰 차이는 없습니다. 참고 사이트입니다. https://m.bboom.naver.com/best/1-ynefk 계란은 삶는거 아니야~~~~ 뿜 본 사람만 알기~~절대 비밀!!!! m.bb..

안녕하세요~ 동물복지 유정란 초란을 사 봤습니다. 냉장고 계란 통에 담았습니다. 하나 깨뜨려 봤습니다. 초란이라 그런지 작습니다.