[케이크] 딸내미 생일에 직접 만든 와플 케이크

안녕하세요

 

어제는 딸내미 생일이었습니다. 일주일 전부터 케이크를 만들어 보고 싶다고 해서 케이크 생지는 어떤 걸로 할까 고민하다가, 11마존에서 산 핫케이크 및 와플 믹스를 이용하면 어떨까라는 생각이 들었습니다. 딸내미에게 어떤 것이 좋을지 물어 봤습니다.

 

1. 크레이프 스타일: 핫케이크를 얇게 많이 구워서 중간중간에 생크림을 발라 만든다.

 

2. 핫케이크: 핫케이크를 두껍게 만들어서 쌓는다.

 

3. 와플: 와플을 여러 개 만들어서 쌓는다.

 

딸내미는 3번을 골랐습니다.

 

유기농, 논GMO 팬케이크 및 와플 가루입니다.

 

비율대로 반죽하였습니다.

 

마트에서 선택의 여지없이 남아 있던 1종류의 생크림 샀습니다.

 

얼음을 깔고

 

위에 볼을 놓고 생크림 220ml에 설탕 22g을 넣고 약 15분간 한쪽 방향으로 저어 주면 케이크에 바를 수 있는 생크림이 됩니다. 전동기계는 많이 튀기 때문에 깊은 볼이 필요한데 집에 없어서 아이들 시켰습니다. 아이들이 재미있어 합니다.

 

와플을 구워 식힌 다음 생크림을 바르기 시작했습니다. 뜨거우면 생크림이 녹으니 조심해야 합니다.

 

와플 3개를 쌓고, 겉에 생크림을 대충 바른 후

 

모양을 잡아 줍니다. 전문가의 솜씨는 들어가지 않아도 내가 만든 케이크이기 때문에 괜찮습니다.

 

간식으로 사 온 마시멜로로 장식했습니다. 과일 장식은 안 하겠다고 해서 그냥 이대로 했습니다.

 

초도 꽂았습니다.

 

남은 반죽은 와플을 만들어 남은 생크림에 블루베리 잼을 발라 맛있게 먹었습니다.

 

옆에서 와플 굽고, 모양 조금 잡아 주고 나머지는 딸내미가 열심히 잘 만들었습니다.