안녕하세요~ 아이들이 햄버거를 좋아해서, 특히 아들내미는 먹고 싶은 거 짜장면, 햄버거, 치킨 밖에 얘기 안 합니다. 딸내미는 맨날 짜장면이냐면서 짜장면 잘 안 먹으려고 합니다. 햄버거를 아이들과 한번 만들어 보자고 약속해서 광복절에 같이 만들었습니다. 아래 장조림용 홍두깨살을 이용하고 모자르면 척아이롤 조금 더 넣을 예정입니다. 원래는 같이 섞으려다 그냥 홍두깨살 1종류로만 했습니다. 일정한 크기로 자른 후 잘 다져 줍니다. 원래는 계속 썰면서 다짐육처럼 만드는데, 손바닥이 아파서 그냥 두드려 다졌습니다. 조물조물 주물러 봤더니 모양내기 괜찮았습니다. 쌀가루를 조금 섞었습니다. 그냥 해도 되는데 아내가 준 빵가루, 밀가루, 쌀가루 중에 그냥 쌀가루가 맘에 들었습니다. 쌀가루를 조금밖에 안 넣어서 생고기..

안녕하세요~ 휴일에 메뉴를 고민하다가, 아내가 뭔가 만들려고 준비를 합니다. 그런데 딱히 할 건 없어 보입니다. 만두를 굽습니다. 그런데 파스타 소스를 보고 순간 아이디어가 하나 떠 올랐습니다. 딸내미가 좋아하는 리조또, 코로나로 리조또 먹으러 가본지도 오래되어 한번 만들어 먹어 봐야겠다는 생각이 번쩍 들었습니다. 폰타나 카르니아 베이컨 & 머쉬룸 크림 파스타 소스입니다. 세트로 파는 것 중 하나입니다. 아내가 검진가기 전에 산 갈비살입니다. 포장육이었는데, 윗부분과 아래부분이 차이가 나서 남겨 뒀던 것입니다. 저는 리조또는 생쌀을 이용해서 익히면서 하는 걸로 알고 있지만, 저녁 준비하면서 새 밥을 했기 때문에 이걸로 바로 사용합니다. 3공기쯤 됩니다. 물을 붓습니다. 소스를 넣고 2~3분간 잘 섞어 줍..