안녕하세요~ 옥수수도 남고 참치도 남아서 전으로 부쳐 먹으면 어떨까라는 생각이 들어 간단히 만들어 봤습니다. 부침가루 종이컵으로 2컵입니다. 오뚜기 부침가루 기준으로 1인분입니다. 부침가루는 간을 안 해도 맛있습니다. 냉장고에 남아 있던 옥수수와 참치입니다. 입맛에 따라 양 조절하세요~ 여기에 달걀 1개 넣으면 더 맛있습니다. 물 150ml 넣어 반죽합니다. 프라이팬에 부칩니다. 노릇하게 잘 구워냅니다. 1인분이 이것 2개 나옵니다. 참치 안 먹던 아들내미가 지난 번 샌드위치에 넣은 마요네즈에 비빈 참치도 먹더니, 이것도 잘 먹습니다. 햄 맛 난다나요. 달걀을 1개 넣어 구우면 50% 팬케이크 같습니다. 냉장고에 남은 재료로 간단히 부침개 해 보세요~ 냉장고도 정리하고 맛있는 부침개도 먹을 수 있습니다.

안녕하세요~ 아이들 아침에 뭘 해 줄까 고민하면 찬장을 뒤지다 보니 스위트콘 통조림을 발견했습니다. 검색해 봤더니, 제일 만만한 것이 콘 옥수수 전입니다. 연유가 없습니다. 설탕을 써도 될 것 같은데, 아침에 달달한 것만 먹이기도 그래서 밥도 같이 먹일 방법을 생각해 봅니다. 예전에 밥버거 해 봤던 생각이 나서 계란을 찾았더니 딱 떨어졌습니다. 없는 재료로만 임시방편으로 만들어 봤습니다. 요리 이름은 제가 임의로 붙여 봤습니다. 스위트콘, 부침가루, 밥을 준비했습니다. 소금도 살짝 넣었습니다. 재료를 잘 비벼서 굽기 전에 뭉쳐 봤습니다. 뭔가 비율이 안 맞았든지, 옥수수가 많았든지 옥수수가 자꾸 떨어집니다. 프라이팬에 올려서 살짝 눌러 펴 줍니다. 나름 모양이 잡히면서 노릇하게 익어갑니다. 이쁘지는 않지..